Dodaję pół łyżeczki do kefiru. Jelita ruszają szybciej niż po suplementach

Poranki to moment, gdy nasz organizm potrzebuje łagodnego, ale skutecznego „rozruchu”. Zamiast kawy wypijanej na czczo warto sięgnąć po prosty domowy napój z przyprawą, którą kupisz w niemal każdym sklepie. Takie połączenie może delikatnie pobudzić jelita po nocy i wspierać ich prawidłową pracę w ciągu dnia.

Dlaczego warto łączyć kefir z imbirem?

Kefir to fermentowany napój mleczny wywodzący się z regionów Kaukazu, od dawna ceniony za korzystny wpływ na układ pokarmowy. Zawiera żywe kultury bakterii i drożdży, które wspierają mikrobiotę jelitową i mogą pośrednio wpływać na odporność. Dostarcza również białka, wapnia oraz witamin z grupy B, ważnych m.in. dla układu nerwowego i samopoczucia.

Dodatek świeżego imbiru sprawia, że napój może dodatkowo wspierać trawienie, zwłaszcza po cięższych posiłkach. Dzięki dodatkowi tej przyprady napój:

• Pobudza wydzielanie soków trawiennych – imbir stymuluje pracę enzymów trawiennych.
• Może zmniejszać wzdęcia – gingerol zawarty w imbirze wykazuje działanie przeciwzapalne i rozkurczowe.
• Działa rozgrzewająco – imbir delikatnie zwiększa termogenezę, co w niewielkim stopniu wpływa na tempo metabolizmu.

Ciekawostka: Kefir, mimo że powstaje z mleka, zawiera znacznie mniej laktozy niż mleko świeże, dlatego bywa lepiej tolerowany przez osoby z jej nietolerancją (choć nie dotyczy to alergii na białka mleka).

Kto powinien uważać na tę mieszankę?

Mimo licznych zalet kefir z imbirem nie jest odpowiedni dla każdego. Ostrożność powinny zachować osoby, które:

• cierpią na refluks, nadkwasotę lub chorobę wrzodową – imbir może nasilać objawy,
• przyjmują leki przeciwzakrzepowe,
• mają potwierdzoną alergię na białka mleka krowiego.

W razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Jak zrobić kefir z imbirem?

To bardzo proste, bo wystarczy do szklanki z kefirem zetrzeć trochę imbiru i wymieszać. Napój możemy osłodzić miodem i pić rano.